生物技術概論 II

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I-農業食品群

著作權聲明

書號：IC00410

作者：許家言林大鈞張有明

出版商：台科大圖書

初版日期：2013.02.25

最新出版日期：2013.02.25

ISBN：9789863083979

頁數：課本(160頁) / 習作本(28頁)

規格：彩色 / 16開

難易度：基礎至進階

執照號碼：02316

執照期限：108/01

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一、全新的內容編排，提供學生視覺上的新穎與閱讀的便利性。
二、各章首安排章首大綱、學習目標，提供學生課前掌握學習重點。
三、全書採用多幅彩色圖片，讓學生在閱讀之餘也能擁有視覺上的感受。
四、本書各章首皆附有學習目標，使學生能對各章的學習有概要性的認知及重點的掌握。
五、每一章末均附有重點掃描及課後習題，正確協助學生掌握全章重要觀念，循序複習，提升學習效能。
六、除了課本之外，本書備有多種學習資源，包含習作本、OTAS線上題測系統及線上教學資源。

第4章　生物技術在農業上的應用
　4-2 動物
第5章　微生物生物技術
　5-1 發酵技術
　5-2 生物反應器
　5-3 微生物生物技術在農業上的應用
　5-4 微生物生物技術在食品工業上的應用
　5-5 微生物生物技術在環境保護上的應用
　5-6 微生物生物技術在能源方面的應用
第6章　生物技術之法律與倫理
　6-1 生物技術之安全性與法規
　6-2 生物技術在倫理與法律層面的考量

附錄：
隨堂練習簡答
中英文名詞對照表
圖片來源
參考文獻
建議導讀文獻

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